Mattia Bais è nato a Rovereto il 19 ottobre 1996.
All'età di 9 anni ha intrapreso la sua carriera ciclistica dopo aver preso parte ad una prova di allenamento con la società ciclistica di Mori, squadra nella quale ha militato fino alla categoria esordienti. Nelle categorie allievi e juniores
ha corso rispettivamente nelle formazioni locali "Forti e Veloci Trento" e "Montecorona".
Terminata l'esperienza nelle categorie giovanili approda nella categoria degli Under 23, il primo anno con il "Team Breganze", ed a seguire dal 2016 al 2019 con il "Cycling Team Friuli". Con la formazione friulana nel 2016 si piazza al sesto posto nella prova in linea dei campionati italiani. Debutta per la prima volta nel mondo professionistico nel 2018 vestendo la divisa della nazionale alla Vuelta San Juan piazzandosi al decimo posto nella sesta tappa dopo una lunga fuga da lontana. Al termine della stagione 2019 riesce a guadagjars9 uno stage con la squadra professional "Androni Giocattoli - Sidermec". Partecipa a tutte le classiche italiane di fine stagione, come la Tre Valli Varesine (20°). la Milano - Torino (43°), Giro dell'Emilia (31°) ed il Memorial Pantani (premio del miglior scalatore).
Nel corso dello stage firma il suo primo biennale entra a far parte del mondo professionistico con L'"Androni Giocattoli.- Sidermec"-
A ottobre 2020 corre il suo primo Giro d'Italia percorrendo in fuga ben 458 km, che gli hanno permesso di salire sul podio finale di Milano per ritirare il premio della classifica dei chilometri percorsi in fuga.
All'età di 9 anni ha intrapreso la sua carriera ciclistica dopo aver preso parte ad una prova di allenamento con la società ciclistica di Mori, squadra nella quale ha militato fino alla categoria esordienti. Nelle categorie allievi e juniores
ha corso rispettivamente nelle formazioni locali "Forti e Veloci Trento" e "Montecorona".
Terminata l'esperienza nelle categorie giovanili approda nella categoria degli Under 23, il primo anno con il "Team Breganze", ed a seguire dal 2016 al 2019 con il "Cycling Team Friuli". Con la formazione friulana nel 2016 si piazza al sesto posto nella prova in linea dei campionati italiani. Debutta per la prima volta nel mondo professionistico nel 2018 vestendo la divisa della nazionale alla Vuelta San Juan piazzandosi al decimo posto nella sesta tappa dopo una lunga fuga da lontana. Al termine della stagione 2019 riesce a guadagjars9 uno stage con la squadra professional "Androni Giocattoli - Sidermec". Partecipa a tutte le classiche italiane di fine stagione, come la Tre Valli Varesine (20°). la Milano - Torino (43°), Giro dell'Emilia (31°) ed il Memorial Pantani (premio del miglior scalatore).
Nel corso dello stage firma il suo primo biennale entra a far parte del mondo professionistico con L'"Androni Giocattoli.- Sidermec"-
A ottobre 2020 corre il suo primo Giro d'Italia percorrendo in fuga ben 458 km, che gli hanno permesso di salire sul podio finale di Milano per ritirare il premio della classifica dei chilometri percorsi in fuga.